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            1. 中秋節來啦!

              2016-09-20

                 “中秋節來啦!”隨著我心底的聲音,中秋節來了。悄悄告訴你,今年,我家的中秋節不一樣!為什么?告訴你,我們自己做冰皮月餅!

                早晨,我和媽媽做好的準備工作:把材料和工具一一放好。開始做月餅啦!首先,媽媽把蒸熟的迷糊拿出,使勁攪來攪去,我在邊上看著。看媽媽手攪得有點累了,我提出:“我來攪吧!”。我學著媽媽攪,攪得天翻地覆,最后還玩了起來。面糊在筷子間跳著舞,真好玩!最后,還是由媽媽來攪。接下來我們可以包餡了。可是,問題出現:面糊太粘了,沒法做。正當我們發愁時,爸爸說:“要不我們重做吧!”

                于是,我們換了一種做法:爸爸加熱糯米粉;我把準備好的材料倒入碗中充分攪拌;媽媽加熱黃油和牛奶,直到沸騰。媽媽把加熱好的牛奶倒入糯米粉里,我負責攪拌。在我充分攪拌后,爸爸把牛奶和糯米粉的混合物揉成面團,再用保鮮膜包好,靜置一小時。經過一個小時,冰皮月餅的冰皮做好了。接下來,我們在一部分的冰皮里摻入抹茶粉,揉成綠色;在一部分的冰皮摻入些熟的紫薯,揉成淡淡的紫色。我和爸爸媽媽在冰皮里包入蓮蓉陷、豆沙餡和紫薯陷,揉成球狀,放入磨具里,壓模成型。哇,五花八門的月餅出爐啦!它們有著誘人的香味和美麗外表,還有著甜甜的味道和說不出的糯糯的感覺。

                這次做月餅的經歷告訴我:自己動手,豐衣足食,而且動手的過程一個很棒的體驗過程。

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